Sản vật triệu đô thế giới cực hiếm nhưng Việt Nam sở hữu 22.000 tấn mỗi năm: Ấn Độ, Mỹ đua nhau săn lùng, thu hơn 40 triệu USD kể từ đầu năm

Việt Nam có loại hoa hồi mang lại hàng trăm triệu USD mỗi năm, với sản lượng đứng thứ hai thế giới, chỉ sau Trung Quốc. Sản lượng hoa hồi hàng năm ước đạt 22.000 tấn trên diện tích 55.000 ha, trong đó Lạng Sơn chiếm 72,7%. Hoa hồi Lạng Sơn nổi bật với chất lượng tốt và hàm lượng tinh dầu cao, chiếm 87,5% sản lượng cả nước. Cây hồi chỉ có ở Việt Nam và Trung Quốc, bắt đầu thu hoạch từ năm thứ 4 nhưng phải 16 năm mới có thể thu hoạch 2 vụ/năm. Vụ Xuân rơi vào tháng 2, tháng 3 và vụ mùa vào tháng 9, tháng 10.

Trong tháng 7, Việt Nam xuất khẩu 662 tấn hoa hồi, đạt 7,8 triệu USD, tăng 7,4% so với tháng 6. Ấn Độ là thị trường chủ yếu với 1.062 tấn, chiếm 63% tổng lượng xuất khẩu. Tính từ đầu năm, Việt Nam đã xuất 8.685 tấn hoa hồi, thu về gần 42 triệu USD, tăng 5,1% về lượng so với cùng kỳ năm trước. Ấn Độ dẫn đầu với 5.472 tấn, tiếp theo là Mỹ (601 tấn), Đài Loan (276 tấn), và Trung Quốc (259 tấn). Hoa hồi, thuộc giống Illicium, có giá trị kinh tế cao, thường có 6-8 cánh và được xuất khẩu chủ yếu dưới dạng hoa khô, cùng với một phần nhỏ chế biến thành tinh dầu. Đây là gia vị được nhiều đầu bếp nổi tiếng ưa chuộng.

Sử dụng hoa hồi khéo léo trong ẩm thực có thể nâng cao hương vị món ăn. Tại Việt Nam, hoa hồi là gia vị quan trọng cho nước dùng và cũng có nhiều công dụng chữa bệnh như cảm lạnh, đau đầu, đau bụng, và các vấn đề về tiêu hóa, xương khớp. Ngoài ra, hoa hồi còn hỗ trợ điều trị nấm da, giảm đau, trị ho, và có tác dụng trong ngành mỹ phẩm. Năm 2024, thời tiết có thể phức tạp do El Nino, ảnh hưởng đến sản lượng các cây trồng như hồ tiêu, quế, và hoa hồi. Dự báo của VPA cho biết năm 2024 sẽ bắt đầu chu kỳ tăng giá kéo dài cho hồ tiêu, tác động đến các gia vị khác.

Thị trường gia vị và hương liệu toàn cầu đạt 21,3 tỷ USD năm 2021 và dự kiến sẽ tăng lên 27,4 tỷ USD vào năm 2026.

Source: https://kenh14.vn/san-vat-trieu-do-the-gioi-cuc-hiem-nhung-viet-nam-so-huu-22000-tan-moi-nam-an-do-my-dua-nhau-san-lung-thu-hon-40-trieu-usd-ke-tu-dau-nam-215240810180519935.chn